Archive | Aperitive RSS feed for this section

Sandwich cu ridichi si unt

1 Apr

INGREDIENT:

3 legaturi de ridichi
8 felii de paine neagra, taiate in sferturi
100 grame unt
sare

MOD DE PREPARAR:

Spala ridichile si rupele frunzele. Nu arunca frunzele, pastreaza-le pentru a prepara o salata. Aseaza ridichile intr-un recipient cu apa. Adauga 6 – 7 cuburi de gheata si da recipientul la rece timp de 1- 2 ore.
Inainte de a servi, taie ridichile in feliute subtiri. Taie frunzele de ridiche si amesteca-le cu putina sare.

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +1 (from 1 vote)

Chips-uri de ridichi la cuptor

1 Apr

INGREDIENT:

10 ridichi
10 grame pudra de chili
5 grame pudra de usturoi
5 grame paprikasare
sare

MOD DE PREPARAR:

Taie ridichile in felii subtiri. Pune-le pe o farfurie si incalzeste-le la cuptorul cu microunde pentru 5 minute.
Intr-un bol amesteca pudra de chili cu pudra de usturoi, paprika si sarea. Adauga feliile de ridiche.
Amesteca bine, astfel incat toate feliile de ridiche sa fie bine imbinate cu toate condimentele.
Aseaza apoi feliile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Da tava la cuptor pentru 10 minute. Intoarce apoi feliile de ridichi si mai da tava la cuptor pentru 10 minute.

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 0 (from 0 votes)

Crema de ton

7 Mar

INGREDIENTE:
500 gr ton intreg in conserva (preferabil in ulei, scurs)
200 gr unt
zeama unei jumatati de lamaie
6 linguri maioneza
sare, piper
MOD DE PREPARARE:
Se desfac conservele, se scurg bine, iar tonul se pune intr-un blender, cu sare si piper.
Se adauga untul topit, maioneza si zeama de lamaie si se mai mixeaza cateva secunde, pana se omogenizeaza bine crema.
Se tine la rece pana la servire, in castronase, la frigider.

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: +1 (from 1 vote)

Ravioli din sfecla cu branza de burduf

3 Feb

INGREDIENTE:
1 sfecla rosie, mare
500 gr branza de burduf
250 ml smantana
ulei de usturoi (in lipsa, ulei de masline, usturoi pisat si piper verde, amestecate si lasate 1 noapte)
sare, piper negru, frunze de arpagic verde (sau ceapa verde)
MOD DE PREPARARE:
Se Taie sfecla rosie in felii foarte subtiri, usor pliabile, care se lasa la marinat cel ptuin 2 ore in ulei de usturoi, sare si piper.
Se amesteca branza de burduf zdrobita cu smanatana, sare si piper si se pune din compozitie, cu ajutorul unei linguri, gramajoare pe feliile de sfecla marinata.
Se presara deasupra arpagic verde tocata sau ceapa verde si piper verde si se mai lasa 1 ora la rece.
VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 0 (from 0 votes)

Salata aperitiv cu tortellini

4 Ian

INGREDIENTE:
1 pachet mare (600 gr) tortellini cu branza
1 conserva de 400 gr fasole verde fiarta
14-15 rosii cherry
1 cana Sos vinaigrette
sare, piper verde, ulei de masline, bete mici de frigarui, din lemn
MOD DE PREPARARE:
Tortellini se pun la fiert in apa cu sare si dupa ce au fiert se scurg bine de surplusul de apa.
Se pune pe fiecare bat de frigaruie o bucata de tortellini, o bucata de fasole verde, o jumatate de rosie cherry si se asezoneaza cu sare si piper verde.
Se pun toate frigaruile pe un platou si se da acesta la rece 15 minute.

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 0 (from 0 votes)

Frigarui cu creveti

14 Dec

INGREDIENTE:
24 creveti mari, decorticati
6 cartofi medii
3 ardei grasi verzi
12 ciuperci champignon
2 linguri ulei de masline
patrunjel, zeama de lamaie
sare, piper, sos de chilli
MOD DE PREPARARE:
Crevetii decorticati se pun la fiert in apa cu sare si condimente pt fructe de mare, iar apoi se scurg bine.
Se calesc apoi 2 minute in ulei de masline incins in care s-a presarat piper negru.
Se pun pe frigarui de metal creveti, bucati de ardei gras, de ciuperci champignon si de cartofi fierti 10 minute in coaja.
Se lasa la gratar pana se rumenesc apoi se presara cu putin ulei de masline si patrunjel tocat marunt.

VN:F [1.9.16_1159]
Rating: 0 (from 0 votes)

← Previous Entries
Next Entries →