Afumatura cu legume

Ingrediente:

• 400 g cotlet afumat
• 100 g cârnaţi afumaţi
• 300 g mazăre congelată
• 100 g morcovi
• 100 g cartofi
• 50 g caşcaval
• 2 felii de pâine
• 20 ml ulei
• 20 g sare
• 2 g piper

Mod de preparare:

Se fierb morcovii, se adaugă cartofii curăţaţi, dar întregi, şi mazărea. Pâinea se taie cubuleţe şi se prăjeşte în ulei.După ce au fiert, morcovii şi cartofii se scot separat, se feliază subţire, apoi se adaugă înapoi în supă, după care se pun cârnăciorii şi cotletul feliat.Când sunt fierte, legumele şi carnea se scurg, apoi într-un vas termorezistent se pun întâi legumele,sare şi piper, apoi feliile de cotlet şi bucăţele de cârnaţi.Se presară totul cu caşcaval ras pe deasupra, se adaugă şi bucăţelele de pâine prăjită şi se pun la cuptor pana se topeste cascavalul.

Pofta buna!