• carne (orice tip de carne se poate folosi)
• cartofi
• 2 cepe
• boia dulce
• chimen
• ulei
• piper

Mod de preparare:

Se curata cartofii de coaja si se taie in dimensiuni potrivite. Carnea, dupa ce o taiem in bucati medii, o amestecam cu sare, piper, boia si chimen. O lasam cca. 1 mim sa se aromeze, dupa care adaugam la aceasta, ceapa taiata “fideluta”. Punem cartofii peste carne, picuram putin ulei si asezam ingredientele intr-o tava acoperita cu folie de aluminiu. Inchidem folia deasupra ingredientelor si bagam tava la cuptor pana cand cartofii se vor sfarama.

Pofta buna!

•  rosii cherry(15-20 rosii)
• 1 cutie mozzarella
• ulei de masline (2-3 linguri)
• 4 frunze busuioc
• cimbru si oregano uscat
• sare, piper

Mod de preparare:

Rosiile, mozzarela si busuiocul se spala in apa rece si se lasa la scurs cateva min.
Se pune uleiul intr-o tigaie, la foc mediu, se adauga rosiile, putina sare, piper, un praf de cimbru si oregano si se lasa pe foc aprox. 2 minute. Se scot si se pun intr-un castron, se toarna peste, uleiul in care acestea s-au calit , mozzarella, busuiocul si se amesteca usor. Se poate servi cu paine prajita.

Pofta Buna!

• ficatei de pui
• sos de rosii
• usturoi
• ceapa
• oregano
• sare
• piper
• vin alb

Mod de preparare:

Se taie ceapa marunt si se pune la prajit impreuna cu ficateii cca.5 min. Se adauga, apoi, oregano, sare si piper( dupa gust ) si se lasa la innabusit timp de 10 min. Dupa cele 10 min se pune sosul de rosii si usturoiul pisat si se mai lasa 1-2 min. Putem servi cu mamaliguta.

Pofta buna!

•  2 vinete
•  1 dovlecel
•  2 ardei
•  3 morcovi
•  2 cartofi
•  2 cepe mari
•  4 rosii
•  1 legatura patrunjel verde
•  sare, piper, boia

Mod de preparare:

Ceapa se taie fideluta si se pune la calit. Dupa ce aceasta s-a calit, adaugam peste, cartofii taiati cubulete si morcovul rondele, se adauga apa sa treaca peste si se lasa la fiert cateva minute. Intre timp, se taie dovleceii si vinetele( rondele sau cubulete) si ardeii taiati fasii si se adauga peste compozitia de mai sus. Dupa ce au fiert impreuna, se pun rosiile taiate mic, sare dupa gust, piperul si boia si se mai lasa pe foc mediu pana scade sosul format. La final adaugam patrunjel verde si, de ce nu, putem servi si cu o mamaliguta calda.

Pofta buna!

• 1 kg castraveti verzi
• 350 ml iaurt
• 1 legatura marar
• 1 lingura otet
•  zahar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie castravetii in felii subtiri, se adauga sare,un varf de cutit de zahar, otet si piper si se lasa sa stea cca. 30 de min, pentru aromare. Dupa cele 30 de min. trecute, se amesteca iaurtul cu mararul, se pun peste castraveti si se amesteca pana la omogenizare.

Pofta buna!

• 1 cana făină
• 3/4 cani cacao pudră
• 6 linguri unt
• 300 g ciocolată neagră
• 1 cana bucăţi ciocolată neagră
• 1 cana bucăţi nucă
• 1 cana zahăr
• 4 ouă
• 3/4 lingurita esenţă de vanilie sau rom
• 1 praf sare

Mod de preparare:

Se topeste ciocolata neagra cu untul pana formeaza o pasta omogena. Intr-un bol se pun cele 4 oua si zaharaul, peste care se adauga pasta formata anterior si se amesteca cu mixerul. Separat, in alt bol, se adauga faina, cacaua, un praf de sare, compozitia de ciocolata, esenta preferata(rom sau vanilie),bucatile de ciocolata neagra si nucile. Se amesteca bine compozitia, dupa care se toarna intr-o tava acoperita cu foaie de copt si se baga la cuptor pentru cca. 30 min.

Pofta buna!

• 4-6 foi tortilla
• 2-3 linguri ulei
• 25 g unt
• sare grunjoasa
• 100 g mozzarella
• un ardei
• 150 g branza brie
• 3 ardei capia portocalii
• 50 g mazare
• 4-5 catei usturoi
• cimbru
• busuioc
• 6-8 rosii cherry

Mod de preparare:

Se curata usturoiul, se toaca marunt si se amesteca cu untul, uleiul si sarea grunjoasa.Se ung foile de tortilla, pe toata suprafata, cu grasimea cu usturoi, se taie felii si se asaza in tava tapetata.Separat, se curata si se spala ardeii, se taie cubulete si se calesc in sucul propriu pana se inmoaie.Se condimenteaza cu sare, piper, cimbru, busuioc si se pun pe feliile de tortilla. Pe deasupra, se asaza cubuletele de branza, rosiile cherry si mazarea si se baga in cuptor sa se rumeneasca.

Pofta buna!

• 3 portocale mari
• 100 grame fructe de padure
• un jeleu cu aroma de portocale
• 3 linguri de frisca nefermentata
• un albus de ou

Mod de preparare:

Se taie portocalele in jumatate,dupa care se stoarce sucul, incearcand sa pastram coaja intacta. Se masoare sucul si se adauga suficienta apa incat sa rezulte 350 ml de lichid.
Se dizolva jeleul in acest lichid, lasam sa se raceasca putin si sa inceapa sa se intareasca. Se bate cu telul, apoi adaugam frisca si albusul de ou(albus care se bate pana cand devine spuma inainte de a-l combina cu celelalte ingrediente).Se aseaza un strat de fructe de padure pe fundul fiecarei coji de portocala,se acopera cu amestecul de jeleu si se decoreaza din nou cu fructe de padure.

Pofta buna!

• 500 gr creveti curatati
• 5 catei de usturoi
• sos iute, thailandez
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Se prajesc crevetii in uleiul incins inainte. Se scot si se pun pe o farfurie.Se adauga in vasul unde s-au prajit crevetii,  usturoiul, se prajeste putin, apoi se pune sosul iute. Se pun apoi crevetii peste sosul rezultat, se mai amesteca putin pana cand crevetii sunt complet acoperiti de sos .Se scot si se servesc calzi.\

Pofta buna!

• 450 grame de zahăr
• 10 ml esenţă de rom
• 170 grame de unt 80% grasime
• 500 grame lapte praf
• 80 grame de cacao

Mod de preparare:

Se amesteca laptele praf si cacaoa.Se pune la fiert apa in care se adauga zaharul, mestecand usor pana ce acesta se dizolva. Se fierbe aprox. 10 minute până se leagă într-un sirop cleios, fără ca zahărul să se caramelizeze,dupa care se adauga untul tăiat cubuleţe şi se amesteca pana se topeste,fara ca vasul sa fie pe foc.Se adauga apoi amestecul de lapte praf si cacao,amestecand incontinuu, iar la final se pune esenta de rom. Se mai amesteca putin,pentru a nu forma cocoloase, dupa care amestecul rezultat se intinde pe o tava unsa cu ulei si se lasa la rece cateva ore pentru a se intari.

Pofta buna!